Domine o vinho, o serviço e a venda com uma experiência de formação premium.
O Curso de Vinhos Wine & Service AI Academy foi criado para profissionais e apaixonados que querem elevar o seu conhecimento, melhorar o serviço e comunicar vinho com confiança.
Certificado
Wine & Service Master
8 módulos intensivos
Conteúdo estruturado em vídeo, leitura interativa e exercícios práticos, incluindo módulo extra de IA aplicada ao vinho.
Quizzes & gamificação
Avaliação no final de cada módulo, pontuação e progresso visual.
Certificado digital
Certificado verificável após aprovação no exame final.
Acesso vitalício
Volte sempre que precisar. Atualizações de conteúdo incluídas.
Sete módulos. Um percurso de excelência.
Do terroir ao serviço de luxo. Cada módulo combina teoria, vídeo demonstrativo, exercícios e um quiz final com pontuação.
Introdução ao vinho
Compreenda o vinho como bebida fermentada e os fatores base que definem cada garrafa: casta, clima, solo e tempo.
Da vinha à garrafa
As etapas principais da produção: vindima, fermentação e como nascem brancos, tintos e rosés.
Tipos e estilos de vinho
Tranquilo, espumante, fortificado; cor, doçura, corpo, madeira, taninos e acidez.
Clima e geografia no copo
A faixa mundial do vinho, maturação da uva e perfis de clima fresco vs quente.
As 7 castas nobres
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah.
Prova de vinhos
Olhar, cheirar e provar — a sequência técnica usada por sommeliers.
Harmonização
Vinho, comida e prazer: doçura, umami, acidez, sal e amargor.
Uma formação desenhada para elevar o seu nível.
- 01Aprenda a provar, servir e recomendar vinho com segurança.
- 02Ganhe confiança no contacto com clientes.
- 03Descubra como aplicar IA ao mundo do vinho e serviço.
- 04Avance módulo a módulo com quizzes, pontos e certificado final.
- 05Aceda a uma experiência de aprendizagem premium e interativa.
Mentoria com experiência real de vinho, serviço e vendas.
Mais de 20 anos ligados à restauração, hotelaria, vinhos e espirituosos, com experiência prática em serviço, formação de equipas e acompanhamento comercial no terreno.
A Wine & Service AI Academy nasce da união entre conhecimento de vinho, realidade de sala, estratégia comercial e ferramentas modernas de aprendizagem amplificada pelo uso da IA — criada para ajudar profissionais e entusiastas a compreender melhor o vinho, comunicar com confiança e vender ou simplesmente escolher com mais valor.
- Wine & Spirits Education Trust Level 3
- Mais de 20 anos no setor da restauração, hotelaria e bebidas
- Formador certificado com CCP
- Experiência prática em vinhos, espirituosos e serviço
- Consultor de restaurantes
- Formação orientada para conhecimento, confiança e venda com upsell natural